Unsere Produkte

Beispielhafte Vielfalt

Vom regionalen Klassiker bis zum mediterranen Trend-Snack – unser breites Sortiment an Backwaren beinhaltet die ganze Vielfalt an Sorten, Formen, Größen und Rezepturen, für die unsere heimische Backkultur auf der ganzen Welt bekannt ist. Jede einzelne Sorte wird dabei nach original Rezeptur meisterhaft hergestellt. Der konsequente Einsatz althergebrachter Methoden der Teigführung und langer Gärzeiten sorgt dafür, dass unsere Brote, Brötchen und süßen Teilchen ganz in Ruhe ihren unvergleichlichen Geschmack entwickeln können.

Mischbrote

Die große regionale Vielfalt an Mischbroten mit ihrem Zusammenspiel aus variablen Weizen- und Roggenanteilen ist typisch für die deutsche Backkultur. Der reichliche Roggenanteil verleiht Roggenmischbroten den besonders kräftigen und herzhaften Geschmack. Unsere Gassenhauer setzen bei dieser Brotsorte Maßstäbe und sind ein echter Dauerbrenner bei Brotliebhabern. Ein höherer Anteil Weizenmehl und die richtige Menge kräftigen Roggenmehls geben unseren Weizenmischbroten die perfekte Balance aus mildem Geschmack und bodenständigem Charakter.

Vollkorn­brote

Viele anspruchsvolle und gesundheitsbewusste Verbraucher bevorzugen heute bei ihren Backwaren einen hohen Vollkornanteil. Zu Recht, denn Vollkornmehle und -schrote sind wichtige Ballaststofflieferanten. Darüber hinaus liefern sie viele B-Vitamine, Mineralstoffe wie Magnesium, Eisen, Selen und Zink und stecken voller wertvoller Kohlenhydrate. Unsere kernigen Vollkornbrote und Mehrkornbrote enthalten die gesamten Bestandteile des vollen Korns, ganz gleich, ob es sich dabei um Weizen, Roggen oder Dinkel handelt.

Brot-
spezialitäten

Das deutsche Brotregister verzeichnet mehr als 3.000 unterschiedliche Brotspezialitäten. Was die Vielfalt angeht, gibt es hierzulande also wahrhaftig keinen Mangel. Darüber hinaus sind wir bei Griesinger immer offen für die besten Rezepturen anderer Kulturen und Nationalitäten. Dazu gehören alte Bekannte wie Baguette, Ciabatta und Fladenbrote in authentischer Herstellungsweise. Was auch immer im sich ständig verändernden Markt nachgefragt wird, sprechen Sie uns an! Wir sind offen für neue Ideen!

Bio-Backwaren

Laut aktuellen Studien des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) ist der Nachfragetrend nach zertifizierten Bio-Produkten ungebrochen. Immer mehr Verbraucher legen beim Einkauf Wert darauf, dass Produkte umweltverträglich hergestellt werden und keine Zusatzstoffe enthalten. Unser Betrieb ist gemäß den detaillierten EU-Vorgaben für die Nutzung des Bio-Siegels zertifiziert, und damit in der Lage, die steigende Nachfrage nach hochwertigen Bio-Produkten zu bedienen.

Brötchen

Traditionell ein Luxus für Sonn- und Feiertage, sind Brötchen längs zum modernen Convenience-Produkt für jeden Tag geworden. Nicht nur Alleinstehende, Kleinfamilien und Senioren bevorzugen kleine, portionierbare Gebäckstücke, auch der zunehmende Außerhausverzehr wirkt sich verstärkend auf die Nachfrage aus. Brötchen in ihrer ganzen Vielfalt, mit oder ohne Körner und Saaten, aus feinem Weizen und Dinkel oder kräftigem Roggen, sind ein verlässlicher Dauerbrenner an der Brottheke. Und Griesinger liefert sie, in großer Vielfalt, in bester Qualität und täglich knusprig frisch.

Hefezopf

Jeder echte Bäcker hat etwas, worauf er besonders stolz ist. Wenn wir uns für einen Favoriten entscheiden müssten, dann wäre das unser Hefezopf. Locker, fluffig, soft und saftig muss dieser Klassiker sein, und unser handgeflochtener Hefezopf bekommt Bestnoten in allen Punkten. Ob mit oder ohne Rosinen, ob mit feiner Mohn- oder Nussfüllung, oder einfach pur. Der Hefezopf von Griesinger, handwerklich hergestellt in der Region, wird Ihre Kunden begeistern. Nehmen Sie uns beim Wort!

Süssgebäck

Plunder, Teilchen, Kaffeestückchen, Schnecken, Krapfen – die Bezeichnungen für die süßen Stückchen sind regional sehr vielfältig. Allen gemeinsam ist, dass sie überall dort, wo für Kuchen und Torten kein Platz und keine Zeit ist, als leckerer Zwischensnack beliebt sind. Je nach Jahreszeit mit Früchten, Nüssen, Konfitüren, Quark und Cremes verfeinert sind die Teilchen unwiderstehlicher Bestandteil des Bäckerei-Sortiments und versüßen Alt und Jung den Alltag. Unsere süßen Teilchen werden nach traditionellen Rezepturen meisterhaft hergestellt und täglich frisch an unsere Kunden ausgeliefert.